Des boulettes de viande de boeuf cuites dans un jus de tomate et servies avec des pommes de terre écrasées et du pain
Ce plat est une spécialité de ma grand-mère, elle me le préparait souvent lors de mes voyages chez elle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la viande de boeuf, le poivron vert, le riz, le sel et le poivre
Former des boulettes de viande de taille égale
Les boulettes sembleront grandes, mais elles rétréciront pendant la cuisson
Placer les boulettes dans une grande casserole et les couvrir complètement de jus de tomate
Porter le mélange à ébullition, couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter
Laisser mijoter pendant une heure
Servir les boulettes avec des pommes de terre écrasées et du pain, en utilisant le jus de tomate comme sauce
Il est possible d'ajouter plus de jus de tomate si nécessaire, car il réduit pendant la cuisson