Des boulettes de viande épicées cuites dans une sauce riche et savoureuse, servies avec des pâtes ou du riz
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les boulettes de viande sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger l'oignon, les oeufs, l'eau, les flocons d'avoine, la moutarde, le muscade et le poivre
Ajouter la viande hachée et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Former des boulettes de viande et les placer dans un plat allant au four
Cuire les boulettes pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Retirer les boulettes du four et réserver les jus de cuisson
Dans une poêle, mélanger les jus de cuisson, le bouillon de boeuf, la moutarde, le muscade et la sauce Worcestershire
Ajouter la fécule de maïs et mélanger jusqu'à obtenir une sauce épaisse et lisse
Ajouter les boulettes de viande à la sauce et servir chaud