Découvrez la recette pour réaliser des bretzels chauds et délicieux, parfaits pour accompagner vos repas ou comme snack
Les bretzels chauds sont un incontournable dans de nombreux pays, notamment en Allemagne et aux États-Unis. Voici une recette pour réaliser ces délicieux bretzels chez vous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau tiède et la levure dans un bol
Ajouter le sucre et le sel, puis mélanger until dissolution
Ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Laisser la pâte lever pendant au moins 30 minutes
Préparer un bain d'eau de bicarbonate de soude avec 2 tasses d'eau tiède et 2 cuillères à table de bicarbonate de soude
Faire attention à remuer souvent
Une fois la pâte levée, prendre des morceaux de pâte et les étirer en forme de cordes
Tremper les bretzels dans la solution de bicarbonate de soude, puis les placer sur une plaque de cuisson beurrée
Laisser les bretzels lever à nouveau
Cuire les bretzels dans un four préchauffé à 230°C pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Badigeonner les bretzels avec du beurre fondu et servir