Les bretzels moules sont un snack classique qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Ils sont faciles à préparer et nécessitent seulement quelques ingrédients de base.
Les bretzels ont une longue histoire qui remonte au Moyen Âge en Europe. Ils étaient traditionnellement préparés par les moines pour les jours de jeûne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220 degrés Celsius
Mélanger l'eau, la farine, le sucre et la levure dans un grand bol
Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes
Déposer la pâte sur une surface farinée
Diviser la pâte en 8 boules
Étaler chaque boule en une longueur de 50 cm et former un bretzel
Faire bouillir de l'eau et du bicarbonate de soude dans une grande casserole
Plonger les bretzels dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 secondes
Retirer les bretzels de l'eau et les déposer sur du papier absorbant
Placer les bretzels sur une plaque de cuisson beurrée et les cuire pendant 8 à 10 minutes
Badigeonner les bretzels d'eau et les saupoudrer de sel