Des brochettes d'autruche et de légumes, marinées dans un mélange d'huile d'olive, de coriandre, de cumin et de jus de citron, puis grillées à la perfection
Cette recette est inspirée des traditions culinaires africaines et méditerranéennes, où les brochettes sont un plat courant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, la coriandre, le cumin, le jus de citron et l'ail dans un bol
Ajouter les cubes d'autruche et les légumes dans des bols séparés et les mélanger avec la marinade
Laisser mariner pendant au moins 2 heures ou toute la nuit
Préchauffer le grill et y placer les brochettes
Faire cuire les brochettes pendant 10-12 minutes, en les retournant régulièrement
Servir chaud, accompagné de votre choix de sauce ou de salade