Des brochettes de boeuf marinées dans une sauce à base de sauce soja, d'huile de sésame et de sucre, puis grillées à la perfection
La cuisine coréenne est connue pour ses saveurs intenses et épicées, mais cette recette est plutôt douce et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le boeuf en gros morceaux et faites des entailles sur tous les côtés à l'aide d'un couteau affûté
Piquez la viande à l'aide d'une fourchette à deux dents pour que la marinade pénètre bien
Mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez-les sur la viande dans un récipient non réactif
Laissez mariner pendant au moins 12 heures
Enfilez la viande et vos légumes préférés sur des brochettes
Faites griller les brochettes sur des braises chaudes, en les retournant régulièrement et en badigeonnant avec la marinade restante