Des brochettes de boeuf Kafta, parfumées avec des épices et des herbes fraîches, grillées à la perfection
Les brochettes de boeuf Kafta sont un plat traditionnel du Moyen-Orient, souvent servi lors des repas de fête et des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper des brochettes en bois dans de l'eau tiède pendant 30 minutes
Mélangez le boeuf haché, l'oignon, le persil frais, le poivre de Cayenne, la noix de muscade, le sel et le poivre noir dans un grand bol
Divisez le mélange en 6 portions et façonnez chaque portion en forme de bâtonnet autour d'une extrémité d'une brochette, d'environ 2,5 cm d'épaisseur et 15 cm de longueur
Faites griller les brochettes sur une surface chaude, en les retournant plusieurs fois, pendant 10 à 15 minutes