Des brochettes de courge butternut cuites au four et servies avec une sauce curry
La courge butternut est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines
Pelez et coupez la courge en cubes de 2,5 à 3,8 cm
Placez les cubes de courge dans un plat de fours peu profond ou une plaque de cuisson
Dans un bol, mélangez le beurre et la poudre de curry
Versez le mélange sur la courge et remuez pour enrober uniformément
Faites cuire la courge pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement dorée, en remuant une ou deux fois
Laissez refroidir, puis placez les cubes de courge sur des brochettes en bois
Assaisonnez avec du sel et du poivre