Recette de brochettes de crevettes au piment marinées dans un mélange d'épices et de sauces.
Les brochettes de crevettes au piment sont une spécialité de nombreuses régions côtières. Cette recette mélange les saveurs asiatiques et méditerranéennes pour un résultat explosif en saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients, sauf les crevettes, dans un grand bol pour faire une marinade
Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour les enrober uniformément de la marinade
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant 2 heures
Égouttez les crevettes et jetez la marinade
Enfilez 6 crevettes sur des brochettes en bois qui ont trempé dans de l'eau froide pendant 20 minutes
Enfilez les crevettes de manière à ce qu'elles soient plates
Placez les brochettes sur une plaque de cuisson bien huilée sur un grill à gaz à feu moyen ou sur un grill à charbon à 4-6 pouces de la braise
Faites cuire, en retournant une fois, pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques