Découvrez les Brochettes de Crevettes Épicées à la Pistache et Coriandre, un plat exotique et savoureux qui combine crevettes, épices et noix de coco.
Cette recette s'inspire des saveurs et des traditions culinaires des îles tropicales, où les crevettes et les épices sont souvent combinées pour créer des plats délicieux et parfumés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Décortiquez et déveinez les crevettes.
Enfilez quatre crevettes sur chaque brochette.
Dans un mixeur, mélangez les épices, le piment vert, la noix de coco, le gingembre, les amandes, les pistaches, le lait de coco et l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Transférez la pâte dans un petit bol et ajoutez de l'eau chaude.
Enduisez les crevettes de la pâte obtenue.
Faites cuire les brochettes sur une plaque de gril chaude et huilée, en les badigeonnant occasionnellement avec le reste de la pâte, jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur et soient bien cuites.
Servez les brochettes parsemées de feuilles de coriandre fraîche.