Des hot dogs enrobés d'une pâte légère et croustillante, servis avec une sauce barbecue chaude
Cette recette est inspirée des traditionnelles brochettes de hot dogs américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile végétale à 190°C dans une friteuse profonde
Dans une petite casserole, chauffer la sauce barbecue à feu doux
Mélanger la pâte à pancakes, la farine de maïs jaune, le sucre et l'eau dans un bol
Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse
Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes
Tremper les hot dogs dans la pâte pour les enrober uniformément
Frire les hot dogs enrobés par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égoutter les hot dogs sur du papier absorbant
Insérer une brochette en bois dans chaque hot dog
Servir les brochettes de hot dogs avec la sauce barbecue chaude