Des petites pommes de terre tendres et parfumées, marinées dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes, puis grillées à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine grecque, où les pommes de terre sont souvent servies en accompagnement de plats de viande ou de poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les petites pommes de terre en deux, puis faites quelques trous dans la peau
Placez-les dans un grand sac en plastique refermable
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, la poudre d'ail, l'origan, le thym et le sel
Versez le mélange sur les pommes de terre
Fermez le sac et secouez pour enrober les pommes de terre
Placez le sac au réfrigérateur pendant 2 heures
Faites tremper les brochettes en bambou dans de l'eau froide pendant 30 minutes avant de les utiliser
Sortez les pommes de terre du sac et jetez la marinade
Enfilez les pommes de terre sur les brochettes, en les plaçant avec la face plate vers le bas
Préchauffez le grill à feu moyen, puis badigeonnez les grilles d'huile
Placez les brochettes sur le grill, avec la face plate vers le bas
N'fermez pas le couvercle du grill et surveillez les flammes
Faites cuire pendant environ 20-22 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées
Une fois cuites, badigeonnez les pommes de terre avec du beurre fondu et assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel