Brochettes de poulet au citron vert
Des brochettes de poulet marinées dans un mélange de citron vert, d'huile d'olive et de fromage, servies avec une sauce crémeuse au fromage et à la salsa
Cette recette est inspirée des saveurs du Mexique et de l'Amérique du Sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, le fromage et l'ail dans un bol
Ajouter les morceaux de poulet et les laisser mariner pendant 20 minutes
Mélanger la crème fraîche, la salsa, le poivre de Cayenne et le sel dans un autre bol
Laisser reposer la sauce à température ambiante
Faire chauffer le grill à feu moyen
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes
Placer les brochettes sur le grill et les couvrir
Faire cuire pendant 4 minutes, puis badigeonner avec la marinade, tourner, couvrir et faire cuire pendant 2 minutes
Badigeonner à nouveau et terminer la cuisson pendant 2-3 minutes
Retirer les brochettes du grill et les servir avec la sauce