Brochettes de thon à la thaï
Des brochettes de thon marinées dans une sauce thaïlandaise au lait de coco et aux épices, servies avec des oignons perlés et un riz parfumé
La Thaïlande est réputée pour ses délicieuses brochettes de viande et de poisson, que l'on trouve dans les rues et les marchés du pays
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand sac en plastique
Ajouter les cubes de thon et les oignons pearlés
Laisser mariner pendant 60 minutes en retournant les brochettes à plusieurs reprises
Faire des brochettes en alternant les cubes de thon et les oignons
Faire chauffer la marinade restante dans une petite casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes
Badigeonner les brochettes de thon et d'oignons avec de l'huile d'olive
Préchauffer le grill à feu moyen et le nettoyer avec un chiffon huilé
Faire griller les brochettes pendant 5-7 minutes en les retournant fréquemment
Servir les brochettes sur un lit de riz parfumé avec la marinade chaude