Cette recette de brocolis à la sauce suisse est une excellente option pour ceux qui recherchent un plat équilibré et facile à préparer.
Le brocolis est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le faire cuire à la vapeur et le servir avec une délicieuse sauce suisse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les brocolis et retirer les feuilles externes et les parties dures des tiges
Couper les tiges de brocolis en spears uniformes ou en tranches fines
Dans une casserole, combiner les brocolis, l'eau et le sel
Faire cuire à la vapeur, couvert, pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les brocolis soient tendres
Égoutter les brocolis et les laisser reposer, couverts, pendant la préparation de la sauce
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux
Ajouter la farine et remuer pour bien mélanger
Ajouter le lait et remuer pour obtenir une sauce lisse
Faire cuire la sauce pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe
Ajouter le fromage suisse râpé et remuer pour bien mélanger
Servir la sauce sur les brocolis