Bruschetta aux cranberries
Cette recette de bruschetta aux cranberries est idéale pour un apéritif ou un repas léger. Les cranberries ajoutent une touche de saveur acidulée et sucrée qui complète parfaitement le pain toasté et les herbes fraîches.
Les cranberries sont un ingrédient traditionnel de la cuisine américaine, mais elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes différentes, comme cette bruschetta.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les cranberries, le sucre, le vinaigre de vin rouge, l'oignon rouge émincé, les gousses d'ail écrasées, les feuilles de basilic frais et les feuilles d'origan dans une poêle moyenne
Faire cuire à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et la sauce soit épaissie, environ 30 minutes
Laisser refroidir à température ambiante
Couper le pain français en tranches diagonales d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur
Badigeonner les deux côtés de chaque tranche avec de l'huile d'olive
Faire griller chaque côté pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré
Garnir chaque tranche de pain avec le mélange de cranberries