Un budin crémeux et parfumé à la citrouille, idéal pour les soirées d'automne
La citrouille est un légume très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, dont ce délicieux budin
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la citrouille, le sucre, la farine, le beurre, la cannelle, le sel et les clous de girofle
Ajoutez les oeufs et mélangez légèrement avec une fourchette
Ajoutez le lait et mélangez bien
Versez le mélange dans un moule à budin et placez-le dans un grand plat à four
Ajoutez de l'eau chaude dans le plat à four pour atteindre une hauteur de 1 inch
Faites cuire dans un four à 180°C pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau sorte propre
Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur
Mélangez la crème fraîche et le rhum, puis battez jusqu'à ce que des pics se forment
Versez le budin dans 8 assiettes à dessert et déposez une noix de crème fraîche sur chaque assiette