Cette recette permet de préparer une grande quantité de buns, parfaits pour les repas en famille ou les événements
Les buns sont un élément essentiel de la cuisine asiatique, mais peuvent être appréciés partout dans le monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau, le sucre et la levure sèche dans un grand récipient et laisser reposer pour faire lever
Mélanger le sucre, le lait en poudre, le sel, l'huile et la farine dans un autre récipient
Ajouter l'eau chaude et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter de la farine si nécessaire pour obtenir une pâte qui ne colle pas
Pétrir la pâte pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique
Mettre la pâte dans un grand bol huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud sans courant d'air
Dégazer la pâte et la diviser en petites boules
Faire cuire les buns dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes