Ce burger de poulet au chipotle est un mélange de saveurs mexicaines, où le poulet est assaisonné de sauce adobo et de tomatillos, et est servi sur des tortillas de maïs avec des oignons rouges et des tomates
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les chipotles sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez deux plaques de cuisson avec du papier aluminium et réservez-les
Mélangez le poulet, la sauce adobo, les tomatillos, l'oignon jaune, le cilantro, l'ail et le cumin dans un bol
Formez 16 galettes fines avec le mélange
Disposez les galettes sur les plaques de cuisson préparées et mettez-les au congélateur pendant environ 15 minutes
Préchauffez le grill
Découpez les tortillas de maïs en 16 petits cercles avec un emporte-pièce
Disposez les cercles de tortilla sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant environ 2-3 minutes de chaque côté
Mettez les tortillas sur un plat et servez-les avec les burgers
Assemblez les burgers en plaçant une galette de poulet sur chaque tortilla, puis ajoutez une tranche d'oignon rouge et une tranche de tomate
Répétez les couches et terminez par une feuille de laitue et une tortilla