Un burger maison au boeuf haché enrichi de salsa et de piment jalapeño, servi avec des condiments frais
Cette recette s'inspire des saveurs tex-mex où le boeuf rencontre les épices et la fraîcheur des accompagnements
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un saladier le boeuf haché avec la salsa jusqu'à obtenir une préparation homogène
Diviser la préparation en quatre portions égales et former des boules
Insérer un morceau de jalapeño au centre de chaque boule de viande
Refermer la viande autour du piment et façonner des steaks d'environ 2 cm d'épaisseur
Faire chauffer le grill ou la poêle à feu moyen-vif
Cuire les steaks pendant 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète
Griller légèrement les pains à burger pendant la cuisson de la viande
Tartiner le guacamole sur la face interne des moitiés supérieures des pains
Déposer une feuille de laitue sur chaque moitié inférieure de pain
Poser un steak de boeuf sur chaque lit de laitue
Ajouter la sauce fromagère, les rondelles de tomate, les olives et les lamelles d'oignon rouge
Refermer les burgers avec les moitiés supérieures garnies de guacamole