Ce burger revisite le classique américain avec une sauce teriyaki maison et des tranches d'ananas grillées pour une touche d'exotisme.
La sauce teriyaki, originaire du Japon, signifie littéralement 'brillant' grâce à son glaçage caractéristique obtenu par réduction de mirin et de sauce soja.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la viande hachée avec la sauce teriyaki et le poivre dans un saladier
Façonner quatre steaks hachés de taille régulière
Faire chauffer une poêle ou un grill et cuire les burgers à feu moyen
Griller les tranches d'ananas des deux côtés jusqu'à l'obtention de marques de cuisson
En fin de cuisson, badigeonner les steaks et l'ananas avec le reste de sauce teriyaki
Déposer le fromage sur les burgers pour le faire fondre légèrement
Monter les burgers en disposant steak, ananas grillé et condiments dans les pains