Des burgers de saumon frais, parfumés avec des épices et des herbes, servies sur un lit de salade verte avec une sauce légère
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, idéal pour une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et essorer les salades vertes et les disposer dans un bol
Égoutter le saumon et le défaire à la fourchette dans un bol moyen
Ajouter les crackers et mélanger bien
Ajouter les ingrédients restants, y compris la sauce piquante au piment, et mélanger
Zester le citron dans le bol et mélanger bien, puis former des galettes d'un pouce d'épaisseur
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Mélanger la mayonnaise, la sauce piquante, la sauce Worcestershire et les herbes fraîches dans un bol
Tasser les salades vertes avec du sel grossier
Arroser avec du jus de citron et remuer à nouveau
Arroser avec de l'huile d'olive vierge et disposer sur les assiettes
Faire frire les burgers de saumon jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retourner et dorer l'autre côté
Égoutter brièvement sur du papier absorbant
Placer les burgers sur les salades vertes et ajouter une cuillère de sauce mayonnaise sur le dessus