Découvrez les burgers espagnols au romesco et fromage Manchego, un mélange de saveurs ibériques et de textures délicieuses.
Le romesco, originaire de la région de Tarragone en Catalogne, est une sauce traditionnellement servie avec les poissons et fruits de mer, mais s'accorde parfaitement avec les burgers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le romesco en mettant les ingrédients dans un robot de cuisine et en les mixant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Formez les steaks de boeuf en rondelles et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
Pendant ce temps, faites toaster les buns de pain et préparez les toppings.
Assemblez les burgers en mettant un steak de boeuf sur chaque bun, en ajoutant une cuillère de romesco et une tranche de fromage manchego.
Servez immédiatement et dégustez ces burgers délicieux.