Une recette rapide et savoureuse qui marie l'agneau haché aux épices méditerranéennes, accompagné d'une sauce fraîche au yaourt et aux concombres.
Cette recette s'inspire des saveurs des gyros grecs traditionnels, revisités en version burger pour plus de facilité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangeant le yaourt avec le concombre râpé, l'ail pressé et la menthe ciselée dans un bol
Saler légèrement et réserver la sauce au réfrigérateur
Dans un grand saladier, émietter la viande d'agneau hachée
Ajouter l'oignon finement haché, l'origan, le romarin et bien mélanger avec les mains
Former quatre palets de viande de taille légèrement inférieure au diamètre des pitas
Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire les burgers 4 à 5 minutes de chaque côté
Pendant ce temps, réchauffer légèrement les pains pita au four ou à la poêle
Garnir chaque pita d'une feuille de laitue, d'un burger et de la sauce au yaourt
Replier délicatement le pita autour de la garniture et servir immédiatement