Cette préparation simple permet d'obtenir un café frappé onctueux et aromatisé, idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées.
Les cafés frappés sont devenus populaires dans les cafés grecs au milieu du XXe siècle avant de se diffuser internationalement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le café instantané et le sucre dans un shaker ou un bocal avec couvercle
Ajouter les glaçons et l'eau froide puis fermer hermétiquement
Agiter énergiquement pendant une trentaine de secondes jusqu'à l'obtention d'une mousse
Transvider délicatement dans un grand verre
Incorporer le lait de soja vanillé en remuant doucement
Saupoudrer de cannelle moulue avant de servir avec une paille