Un café glacé enrichi de notes chocolatées, surmonté d'une légère couche de crème fouettée. Parfait pour se désaltérer lors des chaudes journées.
Le café glacé mocha trouve ses origines dans les coffee shops américains des années 1990, combinant l'intensité du café avec la douceur du chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer un café bien corsé et le laisser refroidir à température ambiante
Verser le café refroidi dans un grand verre contenant des glaçons
Ajouter le sirop de chocolat et mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité
Incorporer le sucre en remuant jusqu'à dissolution complète
Fouetter la crème liquide en chantilly ferme avec le sucre vanillé
Déposer délicatement la chantilly sur la surface du café
Parsemer de poudre de cacao non sucré avant de servir