Des cailles servies avec une sauce au miel et aux noix de pecan, accompagnées de légumes grillés
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine du sud, où les cailles sont souvent servies avec des sauces sucrées et des noix
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites préchauffer le four à 180 degrés
Coupez les cailles en deux et assaisonnez-les de sel et de poivre
Mélangez le miel et la moutarde de Dijon dans un bol
Badigeonnez les cailles avec la sauce au miel
Écrasez les noix de pecan dans un robot de cuisine
Saupoudrez les cailles avec les noix de pecan écrasées
Placez les cailles dans un plat à four et enfournez-les pendant 45 minutes