Une recette de canard grillé au barbecue avec une sauce sucrée et épicée.
Le canard au barbecue est une recette qui trouve ses racines dans les barbecue party américaines des années 50.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Faites fondre le beurre dans une poêle
Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez le ketchup, le sucre, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le poivre et le sel dans un bol
Ajoutez la sauce au beurre fondu et mélangez bien
Coupez le canard en deux, aplatissez-le et placez-le sur une plaque de four
Badigeonnez le canard de sauce au barbecue à intervalles de 10 minutes
Laissez cuire le canard jusqu'à ce qu'il soit cuit à point