Une variante de la caponata traditionnelle, réalisée avec des ingrédients typiques de la cuisine grecque
Cette recette a été inspirée par les spécialités culinaires de la Grèce, où les légumes et les herbes fraîches sont très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Épluchez et coupez les légumes en dés
Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan
Versez les légumes dans un plat à four et enfournez pendant 20 minutes
Retirez le plat du four et laissez refroidir pendant 10 minutes
Servez chaud ou froid, selon vos préférences