Un plat de boeuf tendre et parfumé, cuisiné dans son propre jus avec des tomates et des herbes
Ce plat est originaire du Mexique et est généralement servi avec des tortillas de maïs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole à fond épais
Ajouter le bacon et le faire colorer
Ajouter le boeuf et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit coloré
Mélanger les tomates et les herbes dans un blender et les passer au tamis
Ajouter le mélange de tomates et d'herbes au boeuf et au bacon
Assaisonner avec du sel
Ajouter les haricots et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure
Servir dans des bols et garnir avec des tranches de citron, de la crème fraîche, des oignons émincés et des feuilles de coriandre