Un plat de viande de boeuf mijoté dans une sauce riche et parfumée, servie avec des légumes tendres
La Carne Guisada est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire du Sud-Ouest
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter l'oignon et le poivron vert, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Saupoudrer de farine et mélanger bien
Dans un bol, mélanger l'ail, les tomates, le cumin et le poivre
Écraser le mélange pour obtenir une sauce lisse
Ajouter la sauce à la viande et mélanger bien
Laisser mijoter pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée