Des carottes baby cuites dans un jus de pomme épicé, parfumées au gingembre, à la cannelle et au clou de girofle
Cette recette est inspirée des traditions culinaires automnales, où les épices et les fruits sont mis à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélangez les carottes, le jus de pomme, les flocons de piment rouge, le sucre brun, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade et la pincée de piment
Faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le jus épaissi
Pendant la cuisson, remuez régulièrement pour éviter que le jus n'attache au fond de la casserole
Une fois les carottes cuites, retirez-les du feu et laissez-les refroidir légèrement