Une recette simple de carottes au raifort cuites au four avec des herbes fraîches.
Le raifort, originaire d'Europe de l'Est, est souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle slave pour accompagner les viandes et les légumes, comme dans cette recette de carottes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles.
Mélangez les carottes, le raifort préparé, le sucre, le beurre, le sel et le poivre dans un plat à four.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et mélangez bien.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Parsemez de feuilles de dill frais avant de servir.