Carottes au riz jaune
Un délicieux mélange de carottes et de riz jaune, parfumé avec des herbes et des épices
Ce plat est idéal pour les jours de printemps, lorsque les carottes sont fraîches et les herbes sont en fleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez 1,3 tasse de bouillon avec du curcuma et du sel dans une grande casserole et portez à ébullition sur feu vif
Ajoutez le riz, réduisez le feu à bas et couvrez, puis laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 25 minutes
Retirez du feu et laissez reposer pendant quelques minutes
Faites fondre le beurre dans une grande poêle sur feu bas, puis ajoutez l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 10 minutes
Ajoutez les carottes et laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez la marjolaine et l'origan et laissez cuire pendant encore 5 minutes
Mélangez le vinaigre, le sucre et la cannelle, puis laissez cuire pendant quelques minutes pour laisser les saveurs se mélanger
Ajoutez 0,5 tasse de bouillon et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le liquide soit évaporé, environ 20 minutes
Mélangez les carottes avec le riz et servez chaud