Des carottes et des patates cuites dans un mélange d'orange et de épices, puis glacées avec du beurre et du sucre
C'est un accompagnement traditionnel dans de nombreuses occasions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les carottes, les patates et les oignons dans une grande casserole
Ajouter la badiane, le thym, le sel de garlic, la poudre de gingembre et les graines de fenouil dans le jus d'orange et verser sur les légumes
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes
Égoutter les légumes et retirer la badiane
Ajouter le beurre et le sucre sur les légumes cuits et faire cuire à feu moyen, en remuant doucement, jusqu'à ce que tous les légumes soient glacés, environ 2 minutes
Garnir avec des poivrons rouges finement hachés