Une délicieuse recette de carottes et pommes rôties au miel et aux épices, parfaite pour un repas sain et savoureux.
Cette recette rappelle les après-midis d'automne passés à cuisiner avec grand-mère, où les pommes et carottes du jardin étaient toujours à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer légèrement un plat allant au four ou utiliser un spray de cuisson antiadhésif pour graisser le plat.
Dans un grand saladier, mélanger les carottes coupées en rondelles, les pommes émincées, une pincée de cannelle et le miel.
Ajouter le jus d’orange pour apporter une touche acidulée et homogénéiser la préparation.
Transférer le mélange dans le plat en appuyant légèrement avec le dos d'une cuillère pour bien compacter les ingrédients.
Dans un petit récipient, combiner du germe de blé avec une petite dose de cannelle pour créer une garniture parfumée.
Parsemer cette préparation sur le dessus et ajouter quelques noisettes de margarine pour un effet gratiné.
Enfourner le plat, découvert, pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
Servir chaud pour profiter pleinement des arômes et de la texture fondante du plat.