Ce carreau associe une base fondante au chocolat et une généreuse couche de noix de coco pour un résultat équilibré et savoureux.
Cette recette s'inspire des traditionnelles barres chocolatées à la noix de coco, revisitées en version maison avec une texture plus authentique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de papier sulfurisé
Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et homogène
Incorporer la farine tamisée avec le cacao, la levure et le sel en mélangeant délicatement
Ajouter la noix de coco râpée et bien intégrer l'ensemble pour former une pâte sablée
Étaler uniformément la préparation dans le moule et tasser légèrement avec une cuillère
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit ferme au toucher
Pendant la cuisson, préparer le glaçage en faisant fondre le beurre à feu doux
Hors du feu, incorporer le sucre glace et la noix de coco avec l'extrait de vanille
Étaler immédiatement le glaçage sur la base encore chaude en lissant la surface
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés réguliers