Ces carrés fondants associent l'acidité du citron vert à la douceur de la noix de coco sur une base de biscuits
Le citron vert est fréquemment utilisé dans la pâtisserie tropicale pour son parfum intense et sa fraîcheur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émietter finement les biscuits sablés dans un saladier
Verser le lait concentré sucré dans le saladier
Ajouter le jus de citron vert et son zeste râpé
Incorporer la noix de coco râpée et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Beurrer légèrement un moule carré de 20 cm de côté
Répartir la préparation uniformément dans le moule en tassant légèrement
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Sortir du four et laisser refroidir complètement dans le moule
Découper en carrés réguliers avant de servir