Ces carrés croquants associent le beurre de cacahuète à des céréales pour une texture fondante et croustillante à la fois.
Cette recette s'inspire des barres de céréales maison populaires dans les pays anglo-saxons, adaptée avec des ingrédients courants en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le miel avec le sucre roux à feu moyen
Laisser bouillir une minute en remuant continuellement
Incorporer le beurre de cacahuète et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille
Verser les corn flakes et mélanger délicatement jusqu'à enrobage complet
Étaler la préparation dans un moule carré préalablement huilé
Tasser fermement avec le dos d'une cuillère pour obtenir une surface uniforme
Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur
Découper en carrés lorsque la préparation est bien ferme