Ces carrés associent le croquant du granola à la douceur acidulée de la confiture de framboises pour une préparation rapide à réaliser.
Cette recette s'inspire des traditionnels carrés aux fruits nord-américains, adaptée avec des ingrédients facilement disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger dans un saladier le granola, la farine, la cassonade et la cannelle en poudre
Incorporer le beurre ramolli et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse
Prélever environ un quart du mélange et réserver pour la garniture
Tasser fermement le reste de la préparation dans un moule carré de 20 cm préalablement beurré
Enfourner pour 12 minutes jusqu'à légère coloration
Étaler uniformément la confiture de framboises sur la base précuite
Parsemer du mélange granola réservé en couche régulière
Poursuivre la cuisson pendant 13 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à bouillonner
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de découper
Sectionner en parts égales avec un couteau tranchant
Conserver au frais dans un contenant hermétique