Une recette de carrés de figues et vanille, parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand.
Les figues et la vanille, un mariage de saveurs qui rappelle les desserts provençaux traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la vanille et le zeste d'orange, puis mélanger até que le mélange soit bien homogène.
Ajouter la farine, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et uniforme.
Étaler la pâte dans un moule à carrés non graissé, de dimensions 20x20 cm.
Enfourner pendant 15 minutes, puis laisser refroidir.
Dans une casserole, mélanger les figues, les raisins, le sucre, la vanille, l'eau et le beurre.
Porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une consistance épaisse et sirupeuse.
Étaler la garniture sur la pâte refroidie, puis enfourner pendant 10 minutes.
Laisser refroidir complètement, puis découper en carrés et servir.