Une délicieuse casserole d'épinards et d'artichauts au fromage à la crème et mayonnaise, parfaite pour un repas réconfortant.
Cette recette de casserole d'épinards et d'artichauts est une variante moderne d'un classique américain, probablement inspirée des plats réconfortants des années 50.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les artichauts congelés selon les instructions du paquet
Égoutter les artichauts et les déposer au fond d'un plat à gratin de 3 quarts
Écraser les feuilles d'épinards pour en extraire le maximum d'humidité et les déposer par-dessus les artichauts
Mélanger la crème de fromage, la mayonnaise et le beurre ou l'huile dans un mélangeur électrique jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré
Ajouter progressivement le lait et étaler ce mélange sur les épinards
Saupoudrer de poivre et de fromage râpé
Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré
Il est possible de préparer cette recette à l'avance et de la réfrigérer avant de la cuire, mais si elle est servie froide, il faudra augmenter légèrement le temps de cuisson