Casserole d'agneau et haricots blancs
Cette casserole d'agneau et haricots blancs est un plat nourrissant et délicieux, parfait pour les soirées d'hiver
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où l'agneau et les haricots blancs sont des ingrédients traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Farinez les jarrets d'agneau
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites-y dorer les jarrets d'agneau
Ajoutez les oignons et les celery dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de bœuf, les feuilles de laurier et les haricots blancs dans la poêle
Faites cuire le tout dans le four pendant 1 heure et 30 minutes
Lorsque la viande est tendre, retirez-la de la poêle et servez-la avec les haricots blancs et les oignons
Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de persil frais