Fraises marinées au vinaigre balsamique et crème de yaourt au citron
Cette recette associe la douceur des fraises fraîches à l'acidité noble du vinaigre balsamique et au piquant du poivre noir....
Recettes Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sauce au poivron rouge rôti et à l'ail
Une variation de la mayonnaise classique enrichie par des poivrons rouges rôtis au four et de l'ail fondant. Cette recette...
Salade d'oranges et d'oignon rouge
Une salade croquante mariant la douceur des suprêmes d'orange à la vive saveur de l'oignon rouge, le tout relevé d'une...
Cuisses de poulet braisées aux tomates et olives noires
Une recette de poulet délicatement dore puis mijoté dans une sauce à base de tomates pelées, de vin blanc sec...
Pavé de saumon rôti au romarin et oignons rouges
Une cuisson au four simple où le saumon repose sur un lit d'oignons rouges et de brins de romarin frais....
Steaks d'aubergine marinés et gratinés au parmesan
Une préparation simple et savoureuse où l'aubergine est taillée en tranches épaisses, puis marinée dans un mélange d'huile d'olive, d'ail,...
Brochettes de gambas et légumes marinés au barbecue
Une préparation de brochettes combinant des gambas avec un assortiment de poivrons, champignons et cœurs d'artichaut. Le tout est imprégné...
Légumes croquants à la crème d'ail doux
Une façon simple d'apprêter les légumes frais avec une sauce crémeuse et parfumée à l'ail doux et au persil.
Tomates farcies au riz, pesto et pignons de pin
Des tomates fraîches évidées puis garnies d'un mélange de riz, de pesto traditionnel au basilic, de pignons perforés et de...
Poivrons marinés à l'huile d'olive et chèvre frais
Des poivrons rouges et jaunes grillés au four, pelés puis marinés avec de l'ail, du piment et du vinaigre de...
Pain au levain, romarin et raisins secs
Ce pain associe la légère acidité du levain naturel au parfum du romarin et à la douceur des raisins secs....
Fraises au sirop de citron et lavande
Une préparation de fraises de saison nappées d'un sirop léger aux notes de citron et de lavande, accompagnée d'une touche...
Courgettes farcies au bœuf et champignons
Une recette simple de courgettes réduites en barquettes et garnies d'une farce à base de bœuf haché, de champignons de...
Tomates farcies au bœuf, riz et pignons de pin
Une recette de tomates évidées puis garnies d'une farce généreuse à base de viande hachée, de riz, d'herbes aromatiques et...
Filet de cabillaud à la vinaigrette tiède de tomate et olives noires
Une recette où le poisson est poêlé puis nappé d'une vinaigrette chaude aux tomates fraîches, olives hachées et oignons émincés....