Un casserole de tortilla au poulet, aux tomates et au fromage, parfumé avec de la sauce chipotle
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et américaine, avec une touche de piquant grâce à la sauce chipotle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Écraser les tortillas en morceaux et les disposer au fond d'un plat à gratin
Répartir le poulet cuit sur les tortillas
Dans un blender, mixer les tomates avec la sauce chipotle
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter l'oignon, puis faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et le sel, puis porter à ébullition
Ajouter le cilantro et bien mélanger
Verser la sauce sur le poulet et les tortillas, en couvrant uniformément
Saupoudrer de fromage et enfourner pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré