Cette cassolette associe la douceur du maïs à la saveur marine des coquillages dans une préparation onctueuse et facile à réaliser.
Les cassolettes sont des plats traditionnels qui permettent d'accommoder simplement les ingrédients disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer généreusement un plat à gratin
Égoutter les coquillages en conservant leur jus dans un bol
Compléter le jus des coquillages avec du lait pour obtenir 25 cl de liquide total
Dans un grand saladier, mélanger les coquillages égouttés avec le mélange de jus et lait
Incorporer le maïs, les œufs battus, la chapelure et l'oignon finement haché
Ajouter le poivron coupé en petits dés et assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce Worcestershire
Bien homogénéiser l'ensemble de la préparation
Verser dans le plat beurré et répartir des noisettes de beurre sur la surface
Enfourner pour 35 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la texture ferme