Un cassoulet d'agneau riche et savoureux, accompagné de pommes de terre et d'oignons
Le cassoulet est un plat originaire du sud de la France, qui a été créé pour utiliser les restes de viande et de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Mélangez les chapelures, le parmesan, l'ail et le persil
Utilisez un robot pour mixer les chapelures et les aromates
Badigeonnez le fond d'un plat à gratin avec de l'huile d'olive
Disposez les pommes de terre et les oignons en couches
Versez desparts égales de vin blanc et d'eau pour couvrir les légumes
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Superposez les ingrédients en couches, en commençant par les tomates et les chapelures
Ajoutez les côtelettes d'agneau, puis les tomates et les chapelures
Terminez par les tomates et les chapelures restantes
Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 1 à 1h30, ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres