Un plat de cerf italien, préparé avec des breadcrumbs parfumés et des épices italiennes
Le cerf est un gibier très apprécié en Italie, où il est souvent préparé avec des herbes et des épices typiques de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les breadcrumbs avec la poudre d'ail et les herbes italiennes
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Couper le cerf en morceaux de service
Battre les œufs dans un bol moyen jusqu'à obtenir une consistance lisse
Tremper les morceaux de cerf dans les œufs, puis dans le mélange de breadcrumbs et enfin les placer dans la poêle
Cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés
Retourner les morceaux et cuire pendant 5 minutes supplémentaires