Le ceviche péruvien est un plat traditionnel du Pérou, préparé avec des filets de poisson cru marinés dans du jus de citron et des épices
Le ceviche est un plat très populaire au Pérou, souvent servi comme apéritif ou en entrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les filets de poisson en petits morceaux et mettez-les dans un bol
Ajoutez les gousses d'ail émincées, le sel, le poivre noir et les feuilles de coriandre fraîches hachées
Ajoutez le piment habanero émincé et les jus de citron
Mélangez bien tous les ingrédients et couvrez le bol avec un film plastique
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Au moment de servir, ajoutez les rondelles d'oignon rouge et mélangez bien
Servez avec des feuilles de laitue, des tomates, des avocats ou d'autres légumes crus