Une délicieuse recette de champignons Portobello farcis à l'avocat, au fromage de chèvre et aux noix de pécan, parfaite pour un dîner élégant.
Les champignons Portobello sont une variété de champignons qui ont été popularisés dans la cuisine méditerranéenne et sont souvent associés à la cuisine végétarienne et végane.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Nettoyer les champignons Portobello et enlever les lamelles brunes de la face inférieure
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons et l'ail, faire sauter jusqu'à tendreté
Mélanger l'avocat, le jus de citron, la crème fraîche et les herbes dans un bol
Répartir la mixture d'avocat sur les champignons
Saupoudrer de fromage de chèvre émietté et de noix de pécan concassées
Placer les champignons sur une plaque de cuisson et cuire pendant 5 minutes
Recouvrir de papier aluminium et cuire pendant encore 5 minutes
Servir chaud et décorer avec des feuilles de persil frais